skip to Main Content

Tapas

Er I ikke på job, men står og skal afholde et arrangement, og godt kunne tænke jer lidt tapas hygge, så er det også muligt. Vi leverer faktisk tapas til hvilken som helst begivenhed, der kræver hygge omkring måltidet.

Kontakt os på 20 82 12 55 og lad os hjælpe med jeres tapas arrangement.

Hygge som de gør i Sydeuropa

Lad os sammen skabe noget fantastisk mad på de tapas fade vi elsker at tilberede. Har I lyst til at opleve tapas hygge som de gør i Sydeuropa, så lad os være en naturlig og spændende samarbejdspartner næste gang I skal holde et møde, der kræver en forplejning lidt ud over det sædvanlige. Det kan være I ønsker helt traditionelt tapas som i Spanien og det kan vi også hjælpe med.

Fisk og skaldyr

Glæd dig bl.a. til:

Hjemmerøget lakse-rilette med rogn i små tern af tomat og dild

Dampet laks med mango salsa

Pocheret tigerrejer i persille

Rejespyd med safrancreme

Braiseret havtaskekæbe i safran og kalvebacon

Tun med lakserogn i fine urter og estragon

Syltet grønne asparges med ristet krebs og lakserogn

Røget musling med sauce nage

Blinis med laksetatar.

Kold mandelsuppe med druer i shotglas serveret med ansjoskiks

Til tapasmenuen hører naturligvis også hjemmebagt brød og rørt mascepone

Spanske specialiteter

Glæd dig bl.a. til:

Sprød pancetta med artiskokhumus

Lomo med trøffelrøræg

Seranoskinke med balsamico

Bresaola med bagte og marineret cherrytomat

Røget svinemørbrad med sveskekompot i chili og kanel

Rørt kalvetatar med urter i dijon

Roastbeef i persille, citron og frisk parmesan

Schezuanmarineret oksefilet i rucula-pesto og strimler af bøftomat

Små tapas pølser med olivenkompot

Små krydder- stegte deller på spyd med salat af søde kartofler

Til tapasmenuen hører naturligvis også hjemmebagt brød og rørt mascepone

Tapas med fjerkræ

Glæd dig bl.a. til:

Mini bruchetta med mousse de canard

Foie gras med champagnegele og frisk vinter kørvel

Andeconfit med syltet kål

Vagtelæg på snittet marineret spinat, drysset med kantarelsalt

Kyllingespyd stegt i limeblade og ingefær

Røget kalkun tatar med grillet peberfrugt

Til tapasmenuen hører naturligvis også hjemmebagt brød og rørt mascepone

Vegetartapas

Glæd dig bl.a. til:

Bagte portobellosvampe med frisk mozzarella, citron og basilikum

Grillet squash vendt i salvie og olivenolie

Bagte små kartofler i rygeostcreme med grønt

Langtidsbagte cherrytomater vendt med karse og oliven

Cæsarsalat med sprøde croutoner

3 slags krydder mandler samt sprøde flager af majspandekager med dip

Til tapasmenuen hører naturligvis også hjemmebagt brød og rørt mascepone

Det søde og ost

Glæd dig bl.a. til:

Spanske oste med abrikosmarmelade samt syltet nødder

Søde mandelkager

Petit four pyntet med frugt

Små brownies evt. med firmalogo

Til tapasmenuen hører naturligvis også hjemmebagt brød og rørt mascepone

Priser

Se priserne her.

5 retters tapasmenu
kr. 200.-

6 retters tapasmenu
kr. 225.-

7 retters tapasmenu
kr. 250.-

8 retters tapasmenu
kr. 280.-

Pris for kok under arrangementet
kr. 3.125.-

Pris for levering/afhentning i weekenden
kr. 1000.-

Alle priser ekskl. moms
Priserne er kun gældende ved min. 30 kuverter

Se alle menuer fra Durlevs GourMæt

Hos Durlev’s Gormæt er vi også leveringsdygtige i andre typer af særdeles lækker mad til receptioner og andre begivenheder.

Se vores forskellige menuer her:
Catering – BuffetGrill – Brunch

Se eksempler på tapas anretninger

ANBEFALINGER

Fantastiske smagsoplevelser.

Alle smagsløg blev stimuleret. Lækkert med lækkert på. Kreativt og smukt anrettet.

Ud over at maden var helt i top, så var Thomas også utrolig behagelig at arbejde sammen med. Imødekommende for alt, kunne overtale os på den gode måde, til at tro på den bedste menu.

Han havde ret, hold nu op vi takker mange gange for, at vi lagde denne store aftens menu til vores bryllup i dine hænder.

Vi er ikke i tvivl om hvem vi ringer til næste gang der er fest.

Hej Thomas

Morten og jeg vil gerne takke dig for en helt fantastisk aften, alle vores forventninger er fuldstændig blevet indfriet.
Hele din indsats og dit engagement i min fest lige fra madforeslag til hvordan vi kunne gøre festen lidt sjovere og fuldendt med små fif som fx. gæsterne skifter plads mm. Har været helt forrygende. Det er ihvertfald ikke sidste gang vi vil holde noget via dig.
Tak for det....Du må sende en varm hilsen til især Stefan som tog imod os fredag, han var så sød og hjælpsom med forskelligt. Maden lørdag sad lige i skabet, han er for sej. Hils ham og sig at alle gæsterne var helt vilde med maden og hans charmerende måde at præsentere den på.

Vi kan varmt anbefale Durlev’s GourMæt.

Gennem mere en 10 år har vi brugt Thomas Durlev og hans team, såvel privat til bryllup, barnedåb, konfirmation, klassefester og runde fødselsdage som erhvervsmæssigt til receptioner, konferencer og gå-hjem møder. Thomas Durlev er smittende engageret og har som regel noget nyt og spændende på programmet. Dermed bliver det aldrig kedeligt, og vi har altid fået indfriet vores forventninger, som han selv gennem årene har vænnet os til at skrue op for. Den gode og spændende mad giver arrangementet en ekstra dimension, og det er kutyme, at gæsterne roser maden.
Vi kan varmt anbefale Durlev’s GourMæt.