skip to Main Content

Tapas

Er I ikke på job, men står og skal afholde et arrangement, og godt kunne tænke jer lidt tapas hygge, så er det også muligt. Vi leverer faktisk tapas til hvilken som helst begivenhed, der kræver hygge omkring måltidet.

Kontakt os på 20 82 12 55 og lad os hjælpe med jeres tapas arrangement.

Hygge som de gør i Sydeuropa

Lad os sammen skabe noget fantastisk mad på de tapas fade vi elsker at tilberede. Har I lyst til at opleve tapas hygge som de gør i Sydeuropa, så lad os være en naturlig og spændende samarbejdspartner næste gang I skal holde et møde, der kræver en forplejning lidt ud over det sædvanlige. Det kan være I ønsker helt traditionelt tapas som i Spanien og det kan vi også hjælpe med.

Fisk og skaldyr

Glæd dig bl.a. til:

Hjemmerøget lakse-rilette med rogn i små tern af tomat og dild

Dampet laks med mango salsa

Pocheret tigerrejer i persille

Rejespyd med safrancreme

Braiseret havtaskekæbe i safran og kalvebacon

Tun med lakserogn i fine urter og estragon

Syltet grønne asparges med ristet krebs og lakserogn

Røget musling med sauce nage

Blinis med laksetatar.

Kold mandelsuppe med druer i shotglas serveret med ansjoskiks

Til tapasmenuen hører naturligvis også hjemmebagt brød og rørt mascepone

Spanske specialiteter

Glæd dig bl.a. til:

Sprød pancetta med artiskokhumus

Lomo med trøffelrøræg

Seranoskinke med balsamico

Bresaola med bagte og marineret cherrytomat

Røget svinemørbrad med sveskekompot i chili og kanel

Rørt kalvetatar med urter i dijon

Roastbeef i persille, citron og frisk parmesan

Schezuanmarineret oksefilet i rucula-pesto og strimler af bøftomat

Små tapas pølser med olivenkompot

Små krydder- stegte deller på spyd med salat af søde kartofler

Til tapasmenuen hører naturligvis også hjemmebagt brød og rørt mascepone

Tapas med fjerkræ

Glæd dig bl.a. til:

Mini bruchetta med mousse de canard

Foie gras med champagnegele og frisk vinter kørvel

Andeconfit med syltet kål

Vagtelæg på snittet marineret spinat, drysset med kantarelsalt

Kyllingespyd stegt i limeblade og ingefær

Røget kalkun tatar med grillet peberfrugt

Til tapasmenuen hører naturligvis også hjemmebagt brød og rørt mascepone

Vegetartapas

Glæd dig bl.a. til:

Bagte portobellosvampe med frisk mozzarella, citron og basilikum

Grillet squash vendt i salvie og olivenolie

Bagte små kartofler i rygeostcreme med grønt

Langtidsbagte cherrytomater vendt med karse og oliven

Cæsarsalat med sprøde croutoner

3 slags krydder mandler samt sprøde flager af majspandekager med dip

Til tapasmenuen hører naturligvis også hjemmebagt brød og rørt mascepone

Det søde og ost

Glæd dig bl.a. til:

Spanske oste med abrikosmarmelade samt syltet nødder

Søde mandelkager

Petit four pyntet med frugt

Små brownies evt. med firmalogo

Til tapasmenuen hører naturligvis også hjemmebagt brød og rørt mascepone

Priser

Se priserne her.

5 retters tapasmenu
kr. 200.-

6 retters tapasmenu
kr. 225.-

7 retters tapasmenu
kr. 250.-

8 retters tapasmenu
kr. 280.-

Pris for kok under arrangementet
kr. 3.125.-

Pris for levering/afhentning i weekenden
kr. 1000.-

Alle priser ekskl. moms
Priserne er kun gældende ved min. 30 kuverter

Se alle menuer fra Durlevs GourMæt

Hos Durlev’s Gormæt er vi også leveringsdygtige i andre typer af særdeles lækker mad til receptioner og andre begivenheder.

Se vores forskellige menuer her:
Catering – BuffetGrill – Brunch

Se eksempler på tapas anretninger

ANBEFALINGER

Kære Thomas.

Tak for en skøn menu til min fødselsdagsfest - det dannede en fantastisk ramme om en god fest.

Du er rigtig god til dialog om menuen. Og så leverer du og dine folk perfekt cooking og flot servering.

Det er herligt at have dig og medarbejdere til at klare maden, så ved man bare, at det hele klapper.

Hej Durlev 🙂

Alt spillede max igår !!!
Virkelig lækker lækker mad 🙂
Alle gæsterne kom hen til os og roste maden til skyerne !!

Og kunne hører deres små begejstrede kommentarer rundt i hjørnerne ;)! Ej, hvor lækkert, Uhmm det smager fantastisk det her, ej det har jeg aldrig smagt men for satan det er smart fundet på og smager fantastisk osv osv 🙂

Frisk, fræk og forførende vil jeg kalde maden !!
Har seriøst aldrig fået så lækker mad før, aldrig !!

Folk som normalt ikke er så glade for fisk spiste med velbehag forretten inklusiv mig selv som lappede kammermuslingerne i mig som det var det rene slik !!
TAK for al det arbejde du har lavet og den store hjælp du har været under vores forberedelser !!

Du er simpelthen den bedste til det i laver i jeres branche !!!
Jimmi fik det hele til at gå op i en højere enhed og pigerne spænede rundt og gjorde vores dag til en uforglemmelig og afslappende dag !

En stor tak

Fra FIH Erhvervsbank skal lyde en stor tak for indsatsen fra Durlev´s GourMæt i forbindelse med afviklingen af vores julefrokost i år.
Fra start til slut oplevede vi en engageret og professionel indsats fra dig og din stab, og sidst, men ikke mindst, var kvaliteten af maden helt i top.
Vi har fået mange positive tilbagemeldinger fra vores kollegaer på arrangementet, og kun positive for så vidt angår maden.
Jeg vil klart anbefale jer til andre.
Håber vi mødes en anden gang.