Lækker mad til reception
En reception er en god anledning for virksomheder til at fejre succeser, jubilæer og medarbejdere.
Receptioner er ikke kun forbeholdt firmaer, vi leverer også til private arrangementer.
Kontakt os nu på telefon 20 82 12 55.
FIRMA OG PRIVAT RECEPTION
Lad os gøre din firma reception eller private reception til noget særligt:
- med noget fantastisk catering mad til Jeres gæster
- gode oplevelser i samarbejde med vores event partnere.
Vi vil gerne være en naturlig og spændende samarbejdspartner, når I skal planlægge den kommende firma reception. Både med hensyn til maden men også arrangementer og events.
Vil I forkæle Jeres gæster eller medarbejdere, så tag et kig på vore receptionsmenuer, og lad Jer Inspirere.
Vi kan naturligvis også hjælpe Jer med service, drikkevarer og serveringspersonale.
Kontakt os for et tilbud og lad os give dig nogle gode forslag til en vellykket firma eller privat reception.
Levering 1000 kr.
Alle receptionspriser er ekskl. moms.
Læs detaljer om vores forskellige lækre catering menuer her.
Fisk:
Crustader med fyld af laks – kapersstøv
Røget laks på pesto flute – Cremet æggeblomme
– lakserogn – skovsyrer
Artiskok – håndpillet rejer – aioli
Sweet potato – tigerreje – mokra
Branade af lys fisk – parmesandip
Brød – svampecreme – røget hellefisk
Dumlings – sur/sød chili
Minitærte – tør ost – årstidens fisk
Vitello tonarto – løgstøv
Kartoffel – røget creme – kaviar
Vandbakkelser med krabbe – lime
Grillet tun – ponzu – urter – grape
Kammusling – tang – radise – mayo
Kød:
Toast – rørt tatar – syltet rødløg
Bruchetta – spansk pølse – brie
Kyllingespyd i satey – knuste peunut
Sticks med oksekød – mackra
Hjemmelavet forårsruller med spice sød soya og sesam
Sous vide frit kalve chuks – persille dijonaise
Langtidstegt kalv med karl Joan mayonnaise
Små briocher med riliette af gris – ristet mandler
Brændt blomkål i brunet smør– syltet blomål choritzio knas
Sprød tærte – glaceret rødbede – cremet flødeost – pancetta
Luftig kartoffel/jordskokke creme – trøffelolie – bagt parma
Asaparges i bacon og rosmarinolie – ristet rosmarin
Mini deller stegt i varme krydderier på spyd
Hjertesalat – krumme – tør saltet ost – bacon dust
Confiteret gris – chilimayo – honningsyltet løg – sprød wraps
Priser
Ex. moms: minimum 25 personer
5 anretninger = 200 kr. pr. kuvert
7 anretninger = 225 kr. pr. kuvert
9 anretninger = 250 kr. pr. kuvert
Ost:
Hård saltet ost fra Thy med druer i esdragon
Grillet brie – kompot af tøret frugter
Sødt:
Maccaroons – bær
Små petit four – bær
Chokoladekage med saltet karramel
De lux romkugle med passionsfrugtpannacottaæg
Trifli med lemon choko
Æble – hasselnøddeknas – brændt hvid chokolade
Det sunde:
Grudité med dip
Et udvalg af årstidens frugt i små bidder
Tilkøb:
Hjemmelavet snack nødder kr.20,-
Hjemmelavet 3 slags snack kr.25,-
Rodfrugtechips kr.25,-
Økologisk brød med pisket smør. Kr.45,-
ANBEFALINGER
Kære Thomas
Jeg ville egentlig bare endnu en gang sige TUSINDE TAK for alt.
Helt fra start har det været en fornøjelse at arbejde sammen med dig om at planlægge maden til vores bryllup.
Jeg ved at det ikke har været nemt, specielt i forhold til alle de mange allergier, som der også skulle tages højde for, men du har holdt hovedet koldt hele vejen igennem og hver gang fundet en alternativ løsning. Det har givet mig rigtig meget ro på, specielt efter at vi havde andre catering firmaer som gav os afslag, da de ikke følte sig tryg ved at lave mad til et selskab med så mange allergier.
Maden smagte forrygende og så fantastisk ud – det er der også mange af gæsterne, som har kommenteret på efterfølgende.
Så tusinde tak – 5/5 ⭐⭐⭐⭐⭐ fra os
Hej Thomas
Det gik over al forventning, alt spillede! Kokken var fantastisk og havde en dejlig afslappet men prof. måde, og hun havde helt tjek på hendes del.
Vi er meget tilfredse og gæsterne var begejstret. Og ikke mindst så var konfirmanden glad.
Tak 😊
Med venlig hilsen
Mads Sømod
Kære Thomas
Det var helt vildt lækkert og levede 100% op til vores forventninger (som var STORE :-))
mange gæster roste maden og kunne godt lide konceptet med at servere mindre retter og selv vælge til/fra. Vi kommer helt sikkert retur en anden god gang!
Begge kokke var både professionelle og søde. De styrede slagets gang med rutineret hånd.
Bh Anders og Pernille