skip to Main Content

Durlev's GourMæt Selskabslokale

Roholmsvej 19, 2620 Albertslund, Danmark

De perfekte rammer for festlige lejligheder

Durlev’s GourMæt skaber den perfekte ramme for festlige lejligheder med sit elegante newyorker-inspirerede selskabslokale, der kombinerer rå charme og sofistikeret atmosfære. Her kan I invitere gæster til en gennemført oplevelse, hvor hvert hjørne oser af stil og eksklusivitet. Den tilhørende have forlænger festen ud i det fri og danner et smukt bagtæppe til uforglemmelige øjeblikke under åben himmel.

Gastronomi er kernen i Durlev’s GourMæt. Med fokus på høj kvalitet og kreativitet præsenteres en menu, der tilpasses efter jeres ønsker, hvad enten I drømmer om en formel middag eller en mere afslappet atmosfære. Med dedikeret personale, der står klar til at opfylde ethvert behov, sikres en serviceoplevelse, der fuldender arrangementet og giver jer ro til at nyde festen med jeres gæster.

Hos Durlev’s GourMæt er festen ikke bare et event – det er en helhedsoplevelse, hvor alle elementer går op i en højere enhed.

Gennem mange år har Durlev’s GourMæt haft fornøjelsen af at arbejde sammen med bryllupsarrangør Gitte fra Aday2remember. Med hendes ekspertise kan I med ro i sindet fokusere på hinanden, mens hun tager sig af alle detaljerne, så I kan nyde jeres uforglemmelige dag uden stress og bekymringer. Tag det første skridt mod jeres perfekte bryllup i dag.

Leje af lokale (Obligatorisk)

15.000 kr. inkl. moms Min. 30 gæster

Leje af lokale

Leje af lokale indeholder

  • Borde
  • Service
  • Sorte duge
  • Servietter
  • Hvide bloklys
  • Levende lys rundt i lokalet
  • Opdækning af lokalet
  • Rengøring før og efter lokalet lejes
  • Der er ikke blomster med i oplægget

Prispakker

1.450 kr. pr. kuvert inkl. moms Min. 30 gæster

Selskabspakke 1

Pakken indeholder

  • 2 slags appetizer og snack til et godt glas bobler inden maden
  • 4 retters GourMæt menu.
    Vi afstemmer sammen jeres ønsker, behov og forventninger enten online eller ved et møde
  • Vin, øl og sodavand samt postevand, lemonade under hele middagen
  • Kaffe/the buffet med hjemmelavet sødt samt et glas cognac eller likør efter eget ønske
  • Bar efter middagen med 3 drinks fra barvogn,1 alkoholfri drink samt øl og sodavand. 3 timer

Tilkøbsmuligheder

  • Hvide duge pr. stk
    100 kr. inkl. moms
  • Natmad
    75 kr. pr. kuvert inkl. moms
  • DJ i 5 timer
    10.000 kr. inkl. moms
  • Leje af lokale ud over 9 timer pr. påbegyndt time
    1.850 kr. inkl. moms
  • Leje af køletrailer fra fredag til mandag til fx egne drikkevare
    1.650 kr. inkl. moms
  • Isterninger 25 kg
    850 kr. inkl. moms
1.150 kr. pr. kuvert inkl. moms Min. 40 gæster

Selskabspakke 2

Pakken indeholder

  • 1 appetizer og snack til et godt glas bobler inden maden
  • 4 retters GourMæt menu. Vi afstemmer sammen jeres ønsker, behov og forventninger enten online eller ved et møde
  • Kaffe/the buffet med hjemmelavet sødt

Tilkøbsmuligheder

  • Hvide duge pr. stk
    100 kr. inkl. moms
  • Natmad
    75 kr. pr. kuvert inkl. moms
  • DJ i 5 timer
    10.000 kr. inkl. moms
  • Leje af lokale ud over 9 timer pr. påbegyndt time
    1.850 kr. inkl. moms
  • Leje af køletrailer fra fredag til mandag til fx egne drikkevarer
    1.650 kr. inkl. moms
  • Isterninger 25 kg
    850 kr. inkl. moms

Menuforslag

Serveret som sharing

Forretter

  • Kammuslingtatar med mango og lynsyltet daikon – hvidløgsfløde
  • Avokado stegt i panko – misocreme – håndpillet rejer
  • Skindstegt kulmule – spinatcreme – tangolie
  • Bagt plukket Lys fisk ( alt efter hvad fiskepusheren finder frem til os) i peberrod/kernemælksfløde dildolie – frisse´- løgaske – radise
  • Grillet Tun carpaccio – risvinsvinaigrette – springløg – sesam – agurk – 3 slags karse – citron
  • Cremet æggeblomme – røget hellefisk – emulsion – cremolata
  • Torsk – rødfisk bagt med spinat – jomfruhummerbisque pisket op med creme fraiche
  • Arancini på trøffelcreme – krydderurtesalat
  • Burratta – glace – olivenolie – mørk peber – bagt parmaskinke
  • Profiteroels med fyld af trøffelrørt mascapone – Røget bacon
  • Uanfægtet hvor mange forretter der vælges, følger der surdejsbrød –Pisket brunet smør med– røget mayonnaise med purløgsolie i røg fra klokke – 2 slags snack

Hovedretter

  • Spoleben – frittet salvie i sauce af fermenteret brombær – bagt parmaskinke
  • Bryst fra Gramgård – puf af sprøde sværd og svampe – toppet med bøgehatte i grønkål.
  • Gris på ben – pesto og parmesan – stegt over nat
  • Marineret og grillet Sous vide af kalveculotte
  • Oksefilet i dijon, estragon og akacie
  • Oksespidsbryst braiseret over tid i pres, svampe – Hokaidocreme – urtesalt
  • Unghane med sprødt skind i æblecider og syrnet salt

 

1 slags kartoffel skal vælges:

  • Knuste kartofler med svampe, svampe, cheddar, fed olivenolie til ovenstående eller Kartofler i ”jord” serveret i pose
  • Kraftig demiglace pisket op med smør

 

Salater/tilbehør til hovedret:

  • Dehydreret tomat på humus – ærtespirer – grøn olie
  • Blomkål bagt i brunet smør spinatmayonnaise
  • Salat af bagt rodgrønt i chutney – karryristet mandler
  • Sprøde bitre salater – grillet sharon – vinaigrette
  • Hjertesalat – croutons – syrlig dressing – sukkerærter – ærteskud
  • Grillet spidskål i afklaret smør– hasselnøddeolie – brudbrød – ristet hassel
  • Langtidsbagt knoldselleri i trøffelolie – honningristet solsikkekerner
  • Rødbedetatar af pocheret, bagt og syltet rødbede – skalotteløg – knust feta – urt
  • Tynde skiver af portobello – limeolie – kværnet softcorn – persillesalat -wasabiknas
  • Grøn humus – broccoli – brændt sesamolie – ristet sort sesam – ærteskud – sweet drops

Desserter

  • Mocca pannacotta med hvid chokolade – mangosorbet kandiseret mandler – bagte blommer i glace
  • Bærpocheret pære med fyld af rørt nougat – vaniljecreme – orangesauce
  • Dessert anretning bestående af creme brulle´ – peanut/chokolade-karamelis – syltet frugt – miniflødebolle på abrikos
  • Friske bær i romanoff – honningrørt vaniljeis – brændt hvid chokolade – marcipan croutons

Praktisk info

Regler & Vilkår

  • Rygning skal foregå ude i parken ved askebægret og for lukkede døre (går alarmen i gang pga. røg, koster det kr. 6800,-)
  • Der må ikke smides cigaret skodder, flasker eller lign i parken, sker dette vil der blive opkrævet 2500,-
  • Medbragte varer/biler/gaver eller lign kan afhentes dagen efter ml. 12:00-14:00

Interesseret? Kontakt os her

Tlf.: (+45) 20 82 12 55
Mail: info@dg-mad.dk