skip to Main Content

JULEN NÆRMER SIG

Durlev’s GourMæt skaber og leverer en lækker julebuffet til jeres gæster. Lad os være din samarbejdspartner, når I skal planlægge årets julefrokost.

Kontakt os på 20 82 12 55 og bestil julefrokosten i god tid.

Julebuffet 2018

Julefrokosten skal være en nydelse i den travle juletid. Derfor lægger Durlev’s GourMæt vægt på de gode råvarer og det gode håndværk. Vi har et godt køkken, med samvittighedsfulde og ambitiøse medarbejdere, der med masser af kærlighed og julehumør, og med flair for fornyelse, har skabt en spændende utraditionel julebuffet, hvis du tør!
Vi har selvfølgelig også en helt traditionel julebuffet, som vor mor lavede den.
Se julebuffetmenuerne herunder, og hør juleklokkerne ringe.

Utraditionel julebuffet

utraditionel_jul_durlev

Kolde anretninger med fisk:
Ceviche af laks – mango – springløg – karse
Rejer i aioli – knas – dild
Bagt rødbede, olivenolie, citron, kapers og sprød hvede samt grillet tun

Kolde anretninger:
Langtidsbagt knoldselleri i trøffelolie, rugbrødschips og flæske sværd
Anderilette på salat af grillet astiskok, peberfrugt og timian
Charcuteri fad med tilbehør

Hertil servere vi 2 slags økologisk brød og pisket smør

Lune retter:
Grisekæber med syrlig og luftig mos
Oksesteg med portvin sauce
2 kreative forarbejdet salater

Priser ex moms:
Ovenstående buffet kr. 250,- pr. pers.
Levering og afhentning af rengjort service kr. 1250,-

Tilkøb pr. pers:
Ost med vore lækre kompotter og marmelader kr.40,-
Risalamande med hjemmelavet kirsebærsauce kr.35,-
Lun æblekage med rørt creme fraiche kr.35,-

Priserne er ex moms og med en minimumbestilling på 30 personer.

Traditionel julebuffet

traditionel_jul_durlev

Kolde anretninger med fisk:
Cremet karrysild med fyld af æbler og drueagurk – æg hertil
Fiskefilet med remoulade og citron
Laksesalat af dampet og syltet laks – toppet med rejer og dild

Kolde anretninger med kød:
Frikadelle med surt fra eget køkken
Hønsesalat med fyld af asparges
Leverpostej med bacon og rødbeder

Hertil servere vi 2 slags økologisk brød, smør og krydderfedt

Lune retter:
Flæskesteg med rødkål vi selv koger og smager til med ribsgele og rysteribs
Andelår braiseret i eget fedt og sky, dertil svesker og æbler
Sukkerbrunet kartofler
Lækker fed julesauce

Det søde som vi elsker ved julen og de lækre oste
Risalamande med hjemmelavet kirsebærsauce
2 slags ost fra de små mejerier med vores hjemmelavede kompotter og knas

Priser ex moms:
Ovenstående buffet kr. 250,- pr. pers.
Levering og afhentning af rengjort service kr. 1250,-

Tilkøb pr pers:
Høns i asparges med tartelet kr. 25,-
Mørbradbøf med bløde løg kr. 30,-
Sønderjysk æbleflæsk kr. 25,-
Røget ål kr. 40,-
Røget laks kr. 25,-

Priserne er ex moms og med en minimumbestilling på 30 personer.

 

ANBEFALINGER

Tusind tak

Tusind tak til Durlevs Gourmæt for en rigtig god frokostoplevelse! Vi fik leveret den kreative anretning i to dage og begge serveringer var en rigtig god oplevelse og dejlig varieret. Det var god og lækker mad og der var masser af den. Maden var flot serveret og meget interessant. Man har en god følelse af at der faktisk bliver gået op i at lave god mad, og det lykkedes til fulde. Også dejligt med levering og afhentning af service.

Durlevs Gourmæt kan varmt anbefales!

Hej Thomas.

Alle, her i huset, er enige om at du skal have respons for frokosten i dag.
Alt var meget lækkert og fantastisk flot anrettet. Det kan være svært at gøre alle tilfredse men i dag var undtagelsen, alle var særdeles tilfredse med alt.

Skulle vi have tilkendegivet på ”en skal fra 1-10” havde du fået et flot 10´tal fra alle. Vi glæder os allerede til i morgen.

Endnu engang tak.

Hi Thomas,

Hallelujah and praise the lord!!! The lunch was AMAZING!!!! Perfect in every way.

Thanks so much. We are already looking forward to tomorrow!